Patience…ça pousse !

Que ce soit dans les paniers ou sur le banc de marché, la variété n’est pas encore au rendez vous… mais ça va venir !

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Nous avons gâté les abonnés des paniers cette semaine avec les tout premiers oignons blancs qui ne demandent qu’à se glisser dans une omelette et des petits bouquets de persil.

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La semaine prochaine, sans doute des blettes !

Les petits pois, à présent désherbés et butés, nous gratifient de jolies fleurs, signe que nous allons bientôt nous régaler.

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Les premières courgettes sont plantées (merci à notre super stagiaire pour son aide !) et maintenant, patience…ça pousse !

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Et puis du coté des pommes de terres nouvelles, voici de quoi vous mettre l’eau à la bouche…

IMGP0149Oui, oui, nous avons mangé les premières, fondantes et dorées à souhait, comme on les aime… On les laisse grossir encore un petit peu et promis, on partage !

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Et tandis que fleurissent les prairies, notre tracteur lui est de retour sur la ferme. Après quelques heures entre les mains du mécano nous le retrouvons plus que jamais en forme et prêt à affronter la belle saison… Ouf…

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On gratte, on gratte la terre, les grosses plantées arrivent !

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C’est l’ printemps !

Le soleil brille, les oiseaux chantent et les maraîchers plantent !

Les généreux rayons de soleil de ces derniers jours ont boosté la croissance des premières patates nouvelles, carottes, oignons et autres petits pois abrités sous serres. C’est pour bientôt dans nos assiettes !

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En plein air, les parcelles nettoyées et bien grattées n’attendaient plus que la venue des premiers plants. C’est chose faites, nous avons planté les épinards suivis de peu par des petites laitues, plants de persil et ciboulette. Nous plantons également les patates nouvelles qui prendront la suite de celles qui poussent sous serre, les topinambours et crosnes pour l’hiver (déjà !).

Et puis un peu plus haut, non loin du jardin d’aromatiques nous semons carottes, panais, cerfeuil tubéreux et quelques fleurs pour faire joli !

C’est l’ printemps, les maraîchers plantent en chanson !

Y a la nature qu’est tout en sueur,
Dans les hectares y a du bonheur,

C’est l’ printemps,

Y a des lilas qu’ont même plus l’ temps,
De s’ faire tout mauves ou bien tout blancs,

C’est l’ printemps,

Y a du blé qui s’ fait du mouron,
Les oiseaux eux ils disent pas non,

C’est l’ printemps,

Y a nos chagrins qu’ont des couleurs,
Y a même du printemps chez l’ malheur,

Y a la mer qui s’ prend pour Monet,
Ou pour Gauguin ou pour Manet,

C’est l’ printemps,

Y a des nuages qui n’ont plus d’ quoi,
On dirait d’ la barbe à papa,

C’est l’ printemps….

(extrait de C’est l’ printemps de Léo Ferré )

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Marché pluvieux, marché heureux !

Par ce matin de printemps pluvieux, le moteur du camion à démarré de bonne heure, direction le marché de Tassin la demi lune ! Nous sommes ravis d’avoir pu avoir quelques mètres pour proposer salades, radis, navet botte, épinard et clairgeon !

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…Et comme nous avons été fortement encouragés et bichonnés (merci pour les petits sablés maison !) par nos premiers clients, nous reviendrons avec joie et bonne humeur (et des légumes aussi !).

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Quand on s’en occupe…

De nos oignons…

Et bien cela donne quelques journées bien remplies et des genoux en compote !

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16 planches de trois rangs et sur chacun environ 775 bulbilles (oui, oui, on compte pour de vrai, ça passe le temps !), soit pas loin de 37200 oignons en devenir !

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Voilà de quoi faire, d’ici quelques mois, bon nombre de flamenküche et de soupe à l’oignon !

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Same dans tous ses états…

Bon, il faut l’admettre, les débuts n’ont pas été de tout repos, Same n’a pas ménagé ses forces… et finalement la fatigue a commencé à se faire sentir. Quelques grincements sinistres au niveau de la boite de vitesse ainsi qu’un refus d’ obtempérer de la part de la prise de force nous ont indiqué qu’une petite révision pourrait être la bienvenue avant le début de la saison ! Vous avez dit « petite » ?

Voilà ce que ça donne…

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Espérons juste qu’il reprendra une forme de tracteur normal avec un siège, des roues et tout et tout !

Durant la convalescence de notre Same, c’est le porte outil (et ses nouveaux freins) qui reprend du service… le printemps est là et les plantations n’attendent pas !

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Et puis… il a tellement plus de charisme !

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Après la pluie, le beau temps…

Tandis que s’achève cet hiver et que la chasse aux mulots se poursuit, nos premiers légumes printaniers arrivent à maturité. Voici donc nos petits navets nouveaux (moins la part des mulots !)…IMGP0492IMGP0494

Comment ? Vous ne sautez pas de joie ? Bon, il faut l’avouer, le navet n’est pas le favori de bon nombre de palais, MAIS, cuisiné avec un peu d’amour, de miel et de vinaigre balsamique, ça change la donne… en tout cas, chez nous on aime !

Revenons une seconde sur la guerre des mulots : disons que malgré un (très lourd !) investissement dans les tapettes (au nom clairement répulsif !), ce n’est pas encore gagné pour nous et nos cultures. Si vous avez des astuces (bio !), elles sont les bienvenues !

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Quoi de neuf sous les serres ? Et bien, nos jolies petites salades poussent et devraient bientôt nous régaler. Au menu, batavias brunes, blondes, feuilles de chêne brunes et blondes ainsi qu’ un petit clairgeon qui réclame, pour sa part, encore un peu de temps pour s’étoffer.

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Pour continuer dans la nouveauté et les légumes de printemps, nous avons eu le bonheur de voir nos premiers petits pois et carottes sortir de terre. Le tout accompagné de jolis petits oignons blanc… de bonnes jardinières de légumes en perspective ! (et quelques heures de désherbage aussi !)

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Nous pourrons bientôt proposer également des radis, radis noir, bettes, épinards… Pour les haricots, il faudra attendre encore un peu !

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Bien au chaud sous des voiles d’hivernage se cachent nos pommes de terre nouvelles…. Mmmmm !

IMGP0497 Tandis que dans la serre voisine, germent celles qui seront plantées dehors…

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Au clair de lune, le doux ronron du Fendt nous indique qu’il sera bientôt temps de planter et semer en plein air. Le printemps approche, les jours grandissent et la météo s’annonce clémente d’ici peu, voilà de bien bonnes nouvelles !

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Et puis quand même… elle est belle notre terre !

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Histoires de mulots et autres anecdotes…

Le printemps n’est pas loin et c’est plein d’entrain que nous plantons les épinards, navets, oignons blancs et autres salades ! La tâche accomplie, nous couvrons le tout de voiles d’hivernage. Voilà nos jeunes pousses bien à l’abri du froid !

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Toujours avec autant d’entrain, nous les surveillons chaque matin afin d’être attentifs à leurs besoins et pour le plaisir de les voir grandir… sauf que jeudi matin, horreur sous les voiles, nos épinards attaqués, grignotés, rongés… et le pire, c’est que ces saletés de bestioles aux incisives acérées nous narguent en laissant deux feuilles (pas celles du cœur bien évidement !) … et dire que Guillaume a fait son possible pour sauver des petits souriceaux de la mort il y a de ça deux jours ! Merci pour la reconnaissance, la guerre est déclarée !

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Outre cette (très fâcheuse!) mésaventure, nous avons reçu nos graines pour la saison et nous étions, en ouvrant le carton, comme des gosses devant un sapin de Noël ! Radis, carottes, panais, petits pois, haricots mais aussi des mélanges fleuris pour faire joli et attirer nos amis pollinisateurs, tout y est !

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Nous commençons par semer radis, carotte et roquette, vivement la fraîcheur dans nos assiettes… euh… il va falloir patienter un peu quand même !

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De son coté, l’ail, rafraîchie par un petit épisode neigeux, poursuit sa croissance paisiblement sans se soucier des rongeurs qui doivent lui trouver un goût trop prononcé (tant mieux pour nous !)IMGP0391

Pour ce qui est des aménagements, ça avance doucement mais sûrement :

La parcelle des myrtilles est presque toute nettoyée, sera bientôt grattée et prête à accueillir d’un coté un tunnel vert, sorte de cabane au fond du jardin et de l’autre un champ de patates si le taupin veut bien aller voir ailleurs !

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Pour l’instant le champ de patate est dans la cave des parents (merci !) afin de germer paisiblement.

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Le ramassage des cailloux suit son court, des petits tas poussent par ci par là… une occupation assez lassante mais gage de jolis semis… enfin, nous espérons !

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Enfin, suite à notre première réunion pour la mise en place des Paniers Tassilunois, nous sommes plus que jamais motivés ! Merci pour cette première rencontre, merci pour votre motivation et vos encouragements !

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A la Ste Luce, le jour croît d’un saut de puce… (vivement demain !)

17894 pelletées de terres, quelques journées de travail bien remplies, quelques litres de café et une bonne vingtaine de paquets de gâteaux pour qu’enfin les serres soient terminées…

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IMGP0408Les arceaux, les plastiques, les portes et l’irrigation… tout y est !

Et voilà le travail !

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Ça tombe bien, ça y est, ça caille ! Nous avons eu les premières neiges qui, bien que minimes pour le moment, viennent nous signaler que Dame Nature prend ses quartiers d’hiver. Les journées plus courtes nous permettent de passer plus de temps au chaud et nous mettons ce temps à profit pour préparer commandes de plants, de semences, de pommes de terre et tout le tralala. Par ailleurs, nous devons encore nous affranchir d’un bon paquet de paperasses et autres joies administratives et comptables… du bonheur à l’état pur !

Dans les champs en ce moment, tandis que l’ail profite du soleil hivernal, gros chantier de nettoyage. Une des parcelle que nous reprenons est plantée de myrtilles et d’un bon paquet de piquets, d’installations pour filets para-grêle et de tout le système d’irrigation. Seulement, nous voulons y planter des légumes donc nous allons tout enlever… de quoi occuper encore quelques journées.

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Nous récoltons les premiers légumes ! La diversité n’est pas encore au rendez vous puisque nous avons mâche, épinards… et c’est tout… mais il faut bien commencer hein !! Promis le printemps arrivera et tous les bons légumes aussi !

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En attendant, nous vous souhaitons, chers lecteurs, un bon mois de décembre et avec un peu d’avance de très bonnes fêtes de fin d’année.

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Planter, planter, planter !!

Les serres, nous en parlons encore et encore, MAIS… il se passe d’autres choses chez nous !

Voilà donc un petit aperçu des plantations automnales :

Un joli petit semis de seigle pour commencer. Non, nous ne nous lançons pas dans la production de céréales mais ce semis fera un joli couvert pour notre terre cet hiver (Notez la rime au passage !). Que demander de mieux avant nos cultures de printemps ?

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L’ail vient de prendre place, juste à coté des serres. En tout, près de 60 kilos de semences (vampires, passez votre chemin !) qui vous régalerons dès le mois de juin et ce jusqu’à l’hiver prochain.

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Épinard et mâche occupent une bonne partie de la première serre en attendant les prochains plants. Vivement le mois de décembre que l’on se régale !

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Enfin, nous mettons en place une haie « brise vent » sur 40 mètres pour protéger nos serres du vent. Certes, il est un peu tôt à ce stade pour espérer obtenir un résultat réellement protecteur, mais petit arbre deviendra grand… le vent n’a qu’à bien se tenir ! Nous accueillons donc différentes espèces, telles que des bouleaux, troènes des bois, cornouillers, charmes, saules (etc…) qui sans aucun doute feront le bonheur de bon nombre de gentilles bestioles.

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Bientôt la suite des plants, bientôt les premiers semis… et les premières gelées aussi !

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Montage des serres, suite…

Après 3 semaines intenses, le montage des arceaux et la mise en place des fils de fer, il reste à bâcher. Une serre avec des arceaux c’est bien mais avec le plastique c’est mieux… Et beaucoup plus utile surtout !

Donc voilà comment ça se passe : On creuse des tranchées avec la rigoleuse (hahaha, qu’est-ce qu’on se marre !), on installe le plastique en priant le dieu du vent de bien vouloir passer son chemin et on fait un joyeux mille feuilles en alternant plastique et terre (un régal !), le principe étant que le plastique soit le plus tendu possible.

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Voilà le résultat ! Grand merci à notre équipe de choc et à leurs bras musclés ! Merci aussi à la météo de s’être montrée si clémente.

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Mais ce n’est pas tout, pour peaufiner, on met les clips, les rails, on fait quelques découpes, on met le système d’irrigation en place dans les deux premières serres, on plante et on arrose !! (oui, l’eau est un point trèèèèès important de notre installation. Nous en reparlerons… )

Il y a maintenant quatre jolies serres exhibant fièrement leurs plastiques, une autre en cours de montage et la petite dernière encore en pièces…

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… Il y a encore du boulot !

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